伴随着化学农药的应用,不可避免地产生了农药残留问题。当农药管理不善或使用不当时,会造成生态环境的破坏、农产品残留超标以及造成对人畜健康的潜在危害。近年来,我国加大了农药残留的监管工作力度,加快了制定标准的步伐,但仍然存在许多问题,如:标准数量少,结构不完善。我国当前虽然已制定限量标准近3000个,但标准总量与CAC、美国和欧盟等国际组织和国家相比差距很大。
2013年中国科学院动物研究所农药残留分析检测实验室承担了农业部农业行业标准制定和修订项目:“制定丙溴磷在甘薯中的残留限量:开展丙溴磷在甘薯上的残留试验”、“制定丙溴磷在萝卜中的残留限量:开展丙溴磷在萝卜上的残留试验”、“制定烯啶虫胺在水稻和甘蓝中的残留限量”和“制定唑嘧菌胺在黄瓜、葡萄和马铃薯中的残留限量”共四项,经过资料查询、田间试验方案设计、田间试验、分析方法的建立和验证以及样品分析过程,获得了大量有效的数据,以此为依据,完成了结果报告以及风险评估报告,于2014年初递交,按时完成了结题任务。
四项标准的制定为建立科学合理的限量标准提供科学依据,制定的限量标准能保护我国消费者的健康和农产品生产者的利益,有效控制国外残留超标的农产品进口,有助于增强科学合理使用农药意识,促进农业生态环境的改善,从根本上控制农业投入品残留污染。